Chapitre 12 : Synthèse et identification d'espèces chimiques⚓︎
I - Synthèse d'une espèce chimique⚓︎
A savoir
1) Qu’est-ce qu’une synthèse⚓︎
Une espèce chimique naturelle est issue de la nature alors qu’une espèce chimique synthétique est fabriquée par l’Homme.
La synthèse d’une espèce chimique est la fabrication de cette espèce par réaction chimique à partir de réactifs dans un laboratoire.
La chimie de synthèse permet de reproduire des espèces chimiques naturelles à moindre coût et elle permet aussi de créer de nouvelles espèces chimiques qui n’existent pas dans la nature.
Les étapes d’une synthèse chimique sont les suivantes :
▶️Capsule : Synthèse d'une espèce chimique]
2) Etape 1&2 : Prélèvement des réactifs et transformation chimique⚓︎
Lors de la transformation chimique, les réactifs réagissent pour former le produit de synthèse. On utilise très souvent un montage de chauffage à reflux.
Le chauffage à reflux permet :
- d’accélérer une transformation chimique en chauffant le milieu réactionnel.
- d’éviter les pertes de matière lors de l’ébullition grâce au réfrigérant qui liquéfie les vapeurs formée et les fait retomber dans le ballon.
▶️Capsule : Le montage à reflux
3) Etape 3 : Séparation du produit brut⚓︎
L’espèce obtenue par synthèse est généralement mélangée avec d’autres espèces chimiques, il faut la récupérer en utilisant différentes techniques de séparation.
-
Si l’espèce synthétisée est solide, il faut la récupérer par filtration (simple ou sous vide).
▶️Capsule : La filtration sous vide
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Si l’espèce synthétisée est liquide ou dissoute, il faut la récupérer par extraction (Au programme de la 1ere spécialité Physique)
▶️Capsule : La décantation
4) Etape 4 : Analyse du produit brut⚓︎
L’étape d’analyse a pour but d’identifier le produit brut obtenu (a-t-on bien synthétisé le produit voulu ??) et de contrôler sa pureté.
Dans ce but, on peut réaliser une chromatographie sur couche mince pour réaliser la séparation et l’indentification des espèces.
▶️Capsule : Principe de la CCM
▶️Capsule : CCM des colorants alimentaires
II - Compter les entités⚓︎
A savoir
En chimie, un paquet qui contient
On note
La mole (symbole mol) est l’unité qui mesure la quantité de matière.
▶️Capsule : La mole
On peut calculer le nombre N d’entités dans un échantillon de matière donnée en divisant la masse totale de l’échantillon
▶️Capsule : Calculer le nombre N d’entités
On peut calculer la quantité de matière n (en mol ) dans un échantillon de matière en divisant le nombre total d’entités N par le nombre d’Avogadro :
▶️Capsule : Calculer la quantité de matière (nombre de moles)